Cocktail bar. L'arte del bere miscelato in 300 ricette

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Un volume dedicato ai personaggi e al sapore unico dell’Everleigh, cocktail bar di Melbourne gestito da Michael Madrusan e Zara Young, un luogo curato in ogni dettaglio la cui atmosfera richiama gli eleganti bar degli anni ’20-’30 e dove il personale veste in grande stile e segue procedure impeccabili. Dopo la prima parte, in cui Madrusan racconta dell’apertura del locale e del suo maestro Petraske, vengono descritti gli strumenti del mestiere e vengono fornite tutte le indicazioni indispensabili per poter realizzare a casa i cocktail dell’Everleigh. Seguono le sezioni che contengono le ricette dei drink: aperitivi, birra, vino, savoury drinks, digestivi, bicchierini della staffa e rimedi del giorno dopo. Non mancano un capitolo sulla famosa “bartender’s choice” e sui suoi criteri di applicazione, un capitolo sullo stile, che suggerisce i capi da indossare per lui e per lei, e uno intitolato “Everleigh a casa”, dove gli autori danno una serie di suggerimenti per organizzare un cocktail party di successo. Le ricette, circa 300, costituiscono un vero e proprio “viaggio selvaggio e romantico” attraverso drink famosi e in alcuni casi dimenticati, rispolverati dalla passione del team di questo cocktail bar dal sapore d’altri tempi, conosciuto in tutto il mondo dagli appassionati del genere.
Maggiori Informazioni
Brand Giunti Editore
Data Uscita 25 ott 2017
Formato Rilegato
Collana Reference di enogastronomia
Generi Bevande
Pagine 224
Casa Editrice Giunti Editore
Autore Michael Madrusan, Zara Young

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